Suporte para Filtro de Café Kalita 185 Wave em Aço Inox
O Suporte para filtro de café Kalita Wave, destaca-se pelo seu formato cônico e base achatada com 3 furos, que possibilitam uma camada mais ampla de pó e, consequentemente uma extração...
O Suporte para filtro de café Kalita Wave, destaca-se pelo seu formato cônico e base achatada com 3 furos, que possibilitam uma camada mais ampla de pó e, consequentemente uma extração mais uniforme do café. Os filtros sanfonados da Kalita previnem o contato doa água com as paredes do coador, promovendo maior estabilidade térmica.
Técnica Coloque O pó, preferivelmente recém moído, dentro do filtro de papel Kalita Wave. Faça uma pré-infusão do café, colocando água suficiente apenas para molhar o pó e deixe em repouso por 30 a 45 segundos (Ou até que o pó abaixe - a este processo se dá o nome de Bloom). Comece a despejar a água novamente, em círculos concêntricos, até próximo do topo e deixe o café escoar por 10 a 20 segundos. repita este processo até obter o volume desejado de bebida.
Vantagens O design dos coadores de café Kalita Wave admitem maior margem de erro devido ao fundo achatado que não exige uma técnica tão cuidadosa para derramar a água. além disso, o método de café coado é rápido e de fácil limpeza.
